OS MINERIAS OU SAIS MINERAIS SÃO NECESSÁRIOS EM MINÚSCULAS PORÇÕES E SÃO CRUCIAIS PARA A SAÚDE. FAZEM PARTE DAS ESTRUTURAS DO CORPO E TAMBÉM ESTIMULAM A AÇÃO DAS VITAMINAS. ALGUNS MINERAIS E SUAS RESPECTIVAS FUNÇÕES:
CÁLCIO: CONSTRÓI E MANTÉM A ESTRUTURA ÓSSEA E OS DENTES.
TAMBÉM AJUDA NA CONTRAÇÃO MUSCULAR E RITIMO CARDÍACO. É ENCONTRADO EM PRODUTOS DERIVADOS DO LEITE, VEGETAIS VERDES E FEIJÕES.
FERRO: AJUDA NA FORMAÇÃO DOS MÚSCULOS E CÉLULAS VERMELHAS DO SANGUE ASSIM COMO NA FORMAÇÃO DE MUITAS ENZIMAS. MUITOS ALIMENTOS CONTEM FERRO. AS MELHORES FONTES SÃO: CARNES, CEREAIS E VEGETAIS VERDE-ESCUROS.
POTÁSSIO: É IMPORTANTE NO BALANÇO ELETROLÍTICO E NAS CONTRAÇÕES MUSCULARES. POTÁSSIO É ENCONTRADO EM UMA GRANDE VARIEDADE DE ALIMENTOS, MAS ESPECIALMENTE EM FRUTAS E VEGETAIS.
ÁGUA: MUITO ESQUECIDA COMO NUTRIENTE , É FUNDAMENTAL NA DIGESTÃO, REGULAÇÃO DE TEMPERATURA CORPORAL, TRANSPORTE DE NUTRIENTES ATÉ AS CÉLULAS E REMOÇÃO DE PRODUTOS DE SOBRA. PELO MENOS DE 6 A 8 COPOS DE ÁGUA POR DIA SÃO NECESSÁRIOS PARA ASSEGURAR SUA SAÚDE.
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